Šaltalankis

Šaltalankis yra dygliuotas žilakrūminių šeimos krūmas arba neaukštas medis, vertinamas dėl savo ypač maistingų ir gydomųjų oranžinių uogų. Dėl gausybės vitaminų jis dažnai vadinamas natūraliu „supermaistu“.

Pavadinimas kildinamas iš graikų k. žodžių hippos – arklys ir paeas – žvilgantis; augalo uogos vartotos gyvulių parazitams naikinti.

Tai dvinamiai krūmai, kurie auginami kaip dekoratyviniai augalai gyvatvorėms, taip pat sodinami smėlynams, pylimams sutvirtinti. Šaltalankis – vaistinis augalas. Jo vaisiai ir iš jų spaudžiamos sultys naudojamos imunitetui stiprinti. Aliejus, kuris išgaunamas iš sėklų, vartojamas farmacijos, kosmetikos pramonėje, taip pat kaip maisto papildas. Vaisių minkštime yra organinių rūgščių, cukrų, daug vitaminų, sėklose – aliejaus.

Uogose itin gausu vitamino C (daugiau nei citrinose), E, K, B grupės vitaminų bei antioksidantų.

Šaltalankio sultys ir uogos plačiai naudojamos peršalimo ligų profilaktikai ir organizmo apsaugai.

Šaltalankių aliejus, spaudžiamas iš sėklų ar minkštimo, skatina žaizdų gijimą, padeda atkurti odos elastingumą ir naudojamas nudegimams gydyti.