Raudonasis serbentas

Raudonasis serbentas (Ribes rubrum) – tai daugiametis, populiarus agrastinių šeimos uogakrūmis ir jo uogos. Lietuvoje tai sodo klasika, auginama dėl gausaus derliaus, vertinamų maistinių bei gydomųjų savybių.

Tai 1–1,5 metro aukščio krūmas. Uogos auga kekėmis, yra smulkios, blizgios, ryškiai raudonos (kartais rožinės ar baltos) spalvos.

Pasižymi gaiviu, saldžiarūgščiu skoniu su lengva rūgštele. Nauda sveikatai: Uogose gausu vitaminų C, P ir K, geležies bei pektinų, kurie padeda stiprinti imunitetą ir gerina virškinimą.

Vartojamos šviežios, spaudžiamos sultims, verdamos uogienėms, želė, naudojamos pyragų kepimui ar konservavimui.

Krūmas auga vidutiniškai stipriai, stačiai, formuodamas tvirtus ūglius. Užauga iki 1,50 -2 m. Ant antrų metų ūglių dera negausiai, nuo trečių, ketvirtų metų - gausiai. Vaiskrūmis genimas vasario pabaigoje - kovo pradžioje, pašalinamos senesnės nei 4 metų šakos.

Norint turėti gerą serbentų derlių ir kokybiškus vaisius, reikalinga nuolatinė vaiskrūmių priežiūra: geresnis derlius gaunamas pasodinus bet kokį kitos veislės serbentą šalia, laistymas, kuomet sausa, ravėjimas aplink vaiskrūmį (bent 30 cm juodžemis).