Gervuogė

Gervuogė (Rubus) – tai erškėtinių šeimos dygliuotas uogakrūmis ir jo tamsiai mėlynos arba juodos spalvos uogos. Tai artima aviečių giminaitė, kurios uogos pasižymi sultingu, saldžiarūgščiu skoniu ir yra itin vertinamos dėl gausybės antioksidantų.

šakelės gausiai apaugusios spygliais (kaip ir rožių), lapai sudėtiniai, o žiedai dažniausiai balti. Uogos sudarytos iš smulkių suaugusių kaulavaisių.

natūraliai auga pamiškėse, krūmynuose. Lietuvoje dažniausiai sutinkama paprastoji gervuogė, tačiau soduose auginamos specialios didžiauogės ir bespyglės veislės (pvz., 'Ouachita').

Gervuogėse gausu vitamino C, skaidulų ir antocianinų, kurie padeda kovoti su ląstelių senėjimu.