Avietė

Avietė (Rubus subgen. Idaeobatus) – erškėtinių (Rosaceae) šeimos augalų gervuogių (Rubus) pogentė. Tai statūs krūmai su nevienodai gausiai dygliuotais, šeriuotais arba liaukingais stiebais. Lapai dažniausiai trilapiai arba plunksniški. Prinokę vaisiai lengvai atsiskiria nuo žiedsosčio.

Avietės yra labai vertinamos dėl savo cheminės sudėties:

Vitaminai: gausu vitamino C, E ir B grupės vitaminų.

Skaidulos: padeda gerinti virškinimą.

Antioksidantai: saugo ląsteles nuo senėjimo ir stiprina imunitetą.

Naudojimas

Šviežios: puikus desertas ar priedas prie košių, jogurtų.

Perdirbtos: tinka uogienėms, džemams, pyragų įdarams ir šaldymui.

Vaistažolė: aviečių lapai ir uogos dažnai naudojami arbatoms, ypač peršalus.